கேரட்டில் பொட்டாசியம் மற்றும் வைட்டமின் சி மட்டுமல்ல, புரோவிடமின் ஏ யும் நிறைந்துள்ளது. கேரட் சாறு குடிப்பதால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும் கண் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்று நம்பப்படுகிறது.
அதிக சத்தானதாகும்.
கேரட் சாற்றில் கலோரிகள் மற்றும் கார்பன் குறைவாக உள்ளது. ஒரு கப் (240 மில்லி) கொண்டுள்ளது.
- கலோரிகள்: 96
- புரதம்: 2 கிராம்
- கொழுப்பு: 1 கிராமுக்கும் குறைவானது
- கார்பன்: 22 கிராம்
- சர்க்கரை: 9 கிராம்
- நார்: 2 கிராம்
- வைட்டமின் ஏ 255%
- வைட்டமின் சி: டி.வி.யின் 23%
- வைட்டமின் கே: 31%
- பொட்டாசியம்: 15% உள்ளது.
கேரட் சாறு உங்கள் உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படும் கரோட்டினாய்டு நிறமி லுடீன் மற்றும் சிக்ஸான்டின் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. ஆக்ஸிஜனேற்றமானது இலவச மூலக்கூறுகள் எனப்படும் நிலையற்ற மூலக்கூறுகளுடன் போராடுகிறது.
கேரட் சாற்றில் உள்ள முக்கிய கரோட்டினாய்டு பீட்டா கரோட்டின் ஆகும், இதனால் கேரட் ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும். உங்கள் உடல் அதை வைட்டமின் ஏ ஆக்ஸிஜனேற்றியாக மாற்றுகிறது.
கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த முடியும்
கேரட் ஜூஸில் உங்கள் கண்களுக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன
குறிப்பாக, ஒரு கப் கேரட் சாறு (250 மில்லி) வைட்டமின் ஏ-க்கு 250% க்கும் அதிகமான டி.வி. பீட்டா கரோட்டின் போன்ற வைட்டமின் ஏ, கரோட்டினாய்டுகளின் வடிவத்தில் உள்ளது.
கண் ஆரோக்கியத்திற்கு வைட்டமின் ஏ அவசியம். புரோவிடமின் ஏ கொண்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிடுவது குருட்டுத்தன்மை மற்றும் வயது தொடர்பான கண் நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.
மேலும், கேரட் சாறு லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் சிறந்த மூலமாகும். மேலும் இரண்டு கரோட்டினாய்டுகள் உங்கள் கண்களை இணைத்து தீங்கு விளைவிக்கும் ஒளியிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாண்டின் அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் வயது தொடர்பான கண் சிதைவு (ஏஎம்டி) போன்ற உங்கள் கண் பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை குறைக்கலாம். 6 ஆய்வுகளின் ஒரு பகுப்பாய்வு, இந்த சேர்மங்களில் அதிக உணவை உட்கொள்வது குறைந்த AMD உடன் ஒப்பிடும்போது தாமதமாக AMD இன் 26% குறைவான ஆபத்துடன் தொடர்புடையது என்று கண்டறியப்பட்டது.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
கேரட் சாறு உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்.
கேரட் சாற்றில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாக செயல்படுகின்றன மற்றும் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களை கட்டற்ற தீவிர சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
கூடுதலாக, இந்த சாறு வைட்டமின் பி 6 இன் வளமான மூலமாகும், மேலும் 1 கப் (240 மில்லி) இல் 30% க்கும் அதிகமான டி.வி. உகந்த நோயெதிர்ப்பு மறுமொழிக்கு வைட்டமின் பி 6 தேவைப்படுவது மட்டுமல்லாமல், அதன் குறைபாடு பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்துடன் தொடர்புடையது.
உண்மையில், எலிகளில் ஒரு ஆய்வில் வைட்டமின் பி 6 போதுமான அளவு உட்கொள்வது லிம்போசைட்டுகள் எனப்படும் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது என்று கண்டறியப்பட்டது.
ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகளை வழங்க முடியும்
கேரட் ஜூஸில் உள்ள சில சேர்மங்கள் புற்றுநோயிலிருந்து பாதுகாக்க முடியும் என்று டெஸ்ட் டியூப் ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.
குறிப்பாக, கேரட் ஜூஸ் சாற்றில் இருந்து பெறப்பட்ட பாலிசெட்டிலீன், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் லுடீன் ஆகியவை மனித ரத்த புற்றுநோய்களுக்கு எதிராக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.கேரட் ஜூஸ் சாறுடன் லுகேமியா செல்களை 72 மணி நேரம் சிகிச்சையளிப்பது புற்றுநோய் செல்களைக் கொன்றது மற்றும் உயிரணு வளர்ச்சி சுழற்சியை நிறுத்தியது என்று ஒரு சோதனைக் குழாய் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
மற்றொரு சோதனைக் குழாய் இதேபோன்ற முடிவுகளைப் புகாரளித்தது, ஆனால் கேரட் சாற்றில் உள்ள முக்கிய ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் பீட்டா கரோட்டின் அல்லது லுடீன் அல்லாத பாலிசெட்டிலீன் என்பதைக் காட்டியது.
இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டை மேம்படுத்த முடியும்.
ஒரு சிறிய அளவு கேரட் சாறு குடிப்பதால் இரத்தத்தில் சர்க்கரை குறையும்.
குறிப்பாக, வகை 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட எலிகளின் ஆய்வுகள் புளித்த கேரட் சாறு இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது மற்றும் பிற தொடர்புடைய அறிகுறிகளை மேம்படுத்துகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. ஏனெனில் சாற்றில் புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன, அவை நீரிழிவு நோயுடன் தொடர்புடைய குடல் பாக்டீரியாவை பாதிக்கும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள்.
இருப்பினும், கேரட் சாறு குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜி.ஐ) கொண்டுள்ளது இது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவின் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறிக்கும். குறைந்த கிளைசெமிக் உணவுகள் மற்றும் பானங்களை சாப்பிடுவது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இரத்த சர்க்கரை நிர்வாகத்தை மேம்படுத்தலாம்.
இதனால், கேரட் சாறு பழச்சாறுகளுக்கு நல்ல மாற்றாக இருக்கும். இருப்பினும், இரத்த சர்க்கரை அளவு உயரக்கூடும் என்பதால் பகுதியின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவது முக்கியம்.
சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
கேரட் ஜூஸில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது.
ஒரு கப் (250 மில்லி) கேரட் சாறு, 20% க்கும் அதிகமான வைட்டமின் சி, கொலாஜன் உற்பத்திக்குத் தேவையான நீரில் கரையக்கூடிய ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது. இந்த கலவை உங்கள் உடலில் அதிக அளவில் நார்ச்சத்துள்ள புரதமாகும், மேலும் இது உங்கள் சருமத்தின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையையும் வலிமையையும் தருகிறது.
கூடுதலாக, வைட்டமின் சி உங்கள் சருமத்தை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது.
கேரட் ஜூஸில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் உங்கள் சருமத்திற்கும் உதவுகிறது. ஒரு ஆய்வில் கரோட்டினாய்டு நிறைந்த உணவு உங்கள் சருமத்தை புற ஊதா சேதத்திலிருந்து பாதுகாத்து தோல் தோற்றத்தை மேம்படுத்தும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
மேலும் அறிந்து கொள்ள மேல் உள்ள தலைப்பை அழுத்தவும்
இது போன்ற உடல் ஆரோக்கியம் தொடர்பான தகவல்களை அறிந்து கொள்ள சுகாதாரம் பகுதிக்கு செல்லுங்கள்
